Як красиво нарізати фрукти?
Свіжі, соковиті, яскраві і дуже корисні, фрукти є прикрасою будь-якого столу. Яскраво-рудий апельсин, рум'яне яблуко, "сонечка" ананасів, витончені грона винограду, а також інші їх "колеги" вже самі по собі підвищують настрій і викликають апетит. А якщо ще й красиво нарізати фрукти, вони будуть виглядати на святковому столі просто чудово.
Художня нарізка фруктів (карвінг) сьогодні дуже популярна, майстри в цій області створюють справжні шедеври, регулярно проводяться конкурси, і у глядачів просто дух захоплює від того, які композиції можна складати з найбільш звичайних плодів і ягід. Інше питання, що повторити це вдома може далеко не кожен: щоб творити фруктове диво, потрібні спеціальні навички і набір професійних інструментів.
Домашній карвінг
Однак і для дилетантів є можливість створювати цікаві фруктові композиції. Для цього достатньо придбати набір ножів для фруктів (вони продаються в господарських магазинах і на ринках і, як правило, оснащені докладною інструкцією, як красиво нарізати фрукти на стіл їх допомогою). Навіть з мінімальним набором ножів після недовгих тренувань можна буде вже збагнути з кількох кілограмів яблук з апельсинами що-небудь цікаве.
Красиво і оригінально буде виглядати букет фруктових кольорів. Просто не думайте, що це дуже вже й складно: потрібно лише вирізати квіти і "зелень", закликати на допомогу зубочистки і бутерброди "шпажки", додати трохи фантазії - і букет готовий!
Фрукти "в смужку"
Втім, щоб оформити тарілку з фруктами, вам зовсім не обов'язково займатися "художнім випилюванням". Вирішити завдання можна куди простіше: Наприклад, нарізати фрукти кружальцями завтовшки 1-1.5 см і поміняти кола місцями. Вийде апельсини-яблуко і яблуко-груша. А можна "змішати" і два яблука - червоне і зелене, наприклад.
Ще один варіант фруктового оформлення - нанизати шматочки фруктів і ягоди на шпажки, вийде апетитний вегетаріанський шашлик. Комбінуючи і чергуючи дари літа різних кольорів, можна добиватися самих різних ефектів.
Картина... фруктом
З різнокольорових фруктів можна створювати цілі полотна. Але якщо ви і не претендуєте на лаври художника, можна звернутися до сюжетів простіше: сердечко, квітка, сонечко або пальма на острові. У будь-якому випадку такий креатив буде виглядати вражаюче.
Корисні поради
Щоб красиво і акуратно нарізати фрукти, потрібно знати деякі тонкощі і дотримуватися певних правил.
- Фрукти перед нарізкою слід ретельно вимити. Ні для кого вже не секрет, що для транспортування і зберігання їх покривають спеціальним складом, щоб не псувалися. Але вживати його в їжу зовсім не варто. Так що формула "чистота - запорука здоров'я" актуальна як ніколи.
- Вибирайте найгостріший ніж - так нарізка буде тоншою і красивою
- Нарізайте фрукти безпосередньо перед подачею на стіл. Згодом нарізані фрукти стають менш привабливим.
- Щоб довше зберегти зовнішній вигляд страви, можна змастити фрукти тонким шаром прозорого желе.
- Додайте до композиції трохи ягід (полуниця, виноград) або гранатових зерен - так ваша фруктова нарізка стане ще яскравішою і апетитною.
- Не бійтеся експериментувати: при всіх можливих варіантах поєднань кольорів і смаків фруктів помилитися дуже складно: це в будь-якому випадку буде смачно і красиво.
- Банани і яблука дуже швидко темніють в розрізаному стані. Якщо ви плануєте використовувати їх у своїй композиції, то нарізуйте ці продукти в найостаннішу чергу.
З багатою фантазією у вас не буде проблем з тим, як красиво нарізати фрукти. Ну а якщо фантазія покинула вас в самий невідповідний момент, то сподіваємося що кілька ідей з даної статті, виявляться вам вельми до речі.