Новий рік стилі ретро

Новий рік - мабуть, єдине свято, яке за радянських часів був позбавлений ідеологічного підтексту. Зустрічали Новий рік широко, з народними гуляннями, але одноманітно, щороку вішали на ялинку одні й ті ж іграшки, готували одні й ті ж страви. Тим не менш, багато хто з нас відчуває ностальгічні почуття по тим нехитрим часів. Бути може виною тому ностальгія за дитинством, але останнім часом зустріч Нового року в ретро стилі знаходить все більшу популярність, яскраве свідчення - велика кількість сценаріїв святкування Нового року в стилі ретро. Чим же так привабливий Новий рік 2013 стилі ретро? І як готувалися до свята і відзначали його наші батьки.

Новий рік наших батьків

Ялинка

Перша проблема - ялинка. Вони теж були в дефіциті. Ялинкові базари відкривалися лише в кінці грудня, і за ялинками тут же вибудовувалася довжелезна черга. За покупкою споряджали чоловіків, вони повинні були вистояти всю чергу і повернуться додому з трофеєм. Але часто ялинок на всіх не вистачало, і доводилося повертатися з порожніми руками. Ялинковий дефіцит породив таку практику, як придбання ялинок безпосередньо через лісові господарства. Іноді це було простіше, ніж добути ялинку на базарі. Ще одне рішення - штучні ялинки, але вони були мало поширені, потрібно сказати, що і виглядали якось вони непоказно, аж надто "рідкуваті": стовп з пластмасових елементів, в які встромляли по чотири гілки. Голки имитировались за допомогою бахроми зеленого кольору. Щоб ялинка виглядала більш-менш пристойно, її в обов'язковому порядку потрібно було декорувати "дощиком" - так менше кидалися в очі занадто рідкісні гілки.

Прикрашали ялинку, хто, чим міг. Це тільки у вісімдесятих роках з'явилася тенденція прикрашати ялина кулями одного кольору, бантиками. До цього переломного моменту в хід йшло все, що було під рукою. Особливо багатофункціональна була вата: з неї робили "сніг", розкладали його на гілках і внизу ялинки, маскуючи дерев'яну хрестовину, підвішували до стелі на ниточках. До виготовлення ялинкових прикрас залучали дітей, вони із захватом вирізали сніжинки з серветок, клеїли гірлянди з кілець кольорового паперу. Контрольний набір ялинкових іграшок був у всіх: золоті шишечки, верхівка "Червона зірка". Нерідко на ялинку вішали мандарини, обгорнуті фольгою і цукерки в красивих блискучих обгортках, які були великою рідкістю. Та ви й самі, якщо вам за 25, пам'ятайте, напевно, аромат Нового року - тонкий мандариновий запах. За радянських часів стали розмальовувати вікна гуашшю, змішаної із зубною пастою.

Подарунки

У радянські часи дефіцит товарів був звичайною справою, і дістати щось цікавеньке, будь то ялинкова прикраса або закордонний одеколон, можна було тільки через знайомих, що називається "по блату". Загалом, щоб гідно зустріти Новий рік, потрібно було попрацювати: побігати по магазинах, розпитати знайомих, налагодити зв'язки. Зовсім не те, що зараз: в магазинах так багато товарів, що очі розбігаються.

Подарунки купували з боєм. Про те, що на прилавки "викинули" щось вартісне, дізнавалися по довгих черг, і зазвичай спочатку займали чергу, а потім дізнавалися, що ж продають. Заповнити убогий асортимент радянських подарунків можна було тільки за допомогою власних талановитих рук.

Кулінарія

За радянських часів Новий рік зустрічали з сім'єю, тоді все було дуже традиційно. З піротехніки доступні були лише бенгальські вогні та хлопавки, а й тому були раді. Зрідка траплялося через треті руки придбати ракетниці.

На столах у кожній хаті стояли "тазик" з салатом олів'є, зробленим за всіма правилами - з солоними огірками, морквою і говядіной- вінегрет. На гаряче подавали м'ясо з гарніром, наприклад, курку запікали в духовці і подавали разом з картопляним пюре або робили картоплю з м'ясом в горщиках з прянощами і лавровим листом. Цвяхом програми був холодець, неодмінно зварений на свинячих вушках, з додаванням часнику. Свіжих овочів за радянських часів в зимову пору не було, але всі звикли обходитися маринованими овочами: грибочками, огірочками, помідорами. Господині передавали одне за одним рецепти, в тому числі і рецепт оселедця під шубою. Нерідко на святковому столі зустрічалися дорогі нині сервелат і червона ікра. І, звичайно ж, не один Новий рік не міг обійтися без радянського шампанського, це вам не якесь там "Боско" - це радянський бренд.

Організуємо ретро Новий рік

Ось так справляли Новий рік наші батьки, та й ми вже зовсім дорослі зберегли в пам'яті уривки цих чудових спогадів. Якщо в серці щось ворухнулося, значить, Новий рік 2013 стилі ретро обов'язково повинен відбутися. Обзаведіться живою ялинкою і нарядите її так, як описано вище. Можливо, ваші мами і бабусі все ще дбайливо зберігають радянські ялинкові іграшки десь на антресолях. Нехай іграшки будуть різнокольоровими, різноманітними по фактурі і формі, знайдіть на ялинці вільне місце для декількох цукерок в яскравій обгортці. Залучіть до прикраси квартири своїх дітей, навчивши їх робити новорічні вироби зі свого дитинства: паперові гірлянди, ліхтарики з картону, серпантин. А якщо зважитеся намалювати на віконному склі діда Мороза, нехай ваша дитина допоможе його розфарбувати.

Запечіть в духовці курку, можна в фользі або, надівши тушку на банку, приготуйте традиційний олів'є, тільки обов'язково за бабусиним рецептом - без ковбаси, але з м'ясом. Можна навіть власноруч посмажити шпроти. Запам'ятайте, ніяких креветок, мідій, авокадо. З алкогольних напоїв на святковому столі обов'язково повинні стояти "Советское шампанское", горілка типу "Пшенична" та, можливо, кагор. Якщо збереглася кришталевий посуд, обов'язково використовуйте її в сервіровці столу. Кришталь був неодмінним атрибутом радянського святкового столу, як і "Радянське шампанське" в Новий рік.

Подарунки зробіть власними руками, або подаруйте що-небудь з радянського минулого: альбом з поштовими марками, наприклад. Обов'язково Супроводьте подарунок листівкою. Якщо у вас випадково збереглися радянські листівки - чудово, якщо ні, то сходіть на пошту і купите найпростішу листівку, вони дуже схожі на радянські.

Завершать новорічний антураж в стилі ретро перегляд незмінною "Іронії долі" і радянських мультиків. З наступаючим Новим роком!